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Via Cavagna Sangiuliani, 18
Frazione ZELATA
BEREGUARDO (PV)


0382 - 928016
info@trattoriaticino.it



La Nostra Storia

La Trattoria Ticino nasce circa 50 anni fa. A quel tempo era la classica osteria dove ci si riuniva per gustare del salame nostrano accompagnato da un buon calice di vino e si passavano ore in compagnia giocando a briscola. Ma il crescere della passione e della voglia di fare della buona cucina portano mamma Orsolina a migliorarsi nel tempo, offrendo piatti semplici della tradizione lombarda, usando prodotti del proprio orto che Carlo, il marito, ama tanto.
I figli Alfredo e Roberto, con impegno e dedizione, continuano la ricerca per offrire ai propri clienti una cucina curata che mantiene i sapori di un tempo.
La cucina unisce alla naturalitÓ degli ingredienti, molti dei quali di propria produzione, legati alla stagionalitÓ, i piatti dell'antica tradizione, rivisitati con un tocco di modernitÓ: dal risotto alle ortiche, alla pasta fresca fatta in casa, ai salumi nostrani, ai sottoli e sottaceti fatti in casa, il menu sostazioso dell'inverno e delle giornate fresche di primavera, lascia il passo a piatti pi¨ leggeri, al farro, al riso biologico, le primizie dei sapori dell'orto.


Il Locale

Atomium in renovation

Come raggiungerci: MAPPA stradale



Menu di Stagione

Galleria Fotografica La disponibilitÓ di tutti i piatti non Ŕ garantita, in quanto dipende dalla stagionalitÓ degli ingredienti:
Antipasti: Pinzimonio; Salumi misti: Prosciutto crudo di Parma, salame nostrano, coppa piacentina, pancetta agliata, lardo, sott'aceti e sott'oli. Carpaccio di bresaola; Verdure grigliate; Degustazione di formaggi: formaggi vaccini (Taleggio, gorgonzola dolce, gorgonzola naturale, grana padano, castelmagno), formaggi di capra (caprino fresco, toma stagionata, taleggio)
Primi: Risotto con salsiccia; Ravioli di carne al rag¨; Ravioli di melanzana con pomodorini e ricotta stagionata; Fettuccine ai porcini; Strozzapreti al rag¨ di cinghiale; Pasta biologica delle Cascine Orsine: Tagliatelle di farina di segale con verdure saltate;
Secondi: Coscia di anatra arrosto; Fesa di tacchino al forno; Tagliata di manzo; Il galletto arrosto; Asado di reale di manzo; Petto di anatra con porcini e patate. Contorni: Fagiolini al vapore; Spinaci al vapore; Patate al forno; Insalata di stagione
Dolci: Gelato di crema; Sorbetto al limone; Gelato di cioccolato; Crostatina di mele con gelato alla crema; Meringa con gelato di crema e cioccolato caldo; Tortino morbido di cioccolato e pere con sorbetto di pera; Pesca caramello e gelato di amaretti; Tiramis¨; Morbidoso di uva fragola e il suo sorbetto


Galleria Fotografica

Galleria storia
Immagini storiche
Immagini del locale
Ambiente
Galleria Fotografica
I piatti

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La Zelata e il Parco

Logo del Parco Un borgo antico dal quale si ha un immediato incontro con la campagna e i boschi della valle del Ticino. Noto nel XII secolo come Celata oggi conta 199 abitanti. Dal nostro locale parte un percorso di particolare interesse naturalistico dove un intreccio di quercie, carpini, olmi, noccioli, biancospini, muschi e licheni danno vita ad un ricco habitat che ospita anche molte specie animali. Su tutte il maestoso airone, simbolo del Parco.
Il sentiero al limite del bosco, costeggia il fiume fino al caratteristico ponte di barche di Bereguardo; attraversando il quale, e costeggiando l'argine, si pu˛ proseguire fino alla Cascina Venara presso il quale Ŕ attivo il centro Cicogne gestito dalla LIPU.

Sito del Parco del Ticino.


Prenotazioni

Per prenotare riempi il modulo sottostante, ti risponderemo al pi¨ presto;oppure, se preferisci, telefona al numero: 0382-928016.

Giorno á Mese

Ora á N░ coperti





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